Άλλα Εργαστήρια Πολυφωνίας
Το πρώτο Εργαστήρι που δημιούργησε το Πολυφωνικό Καραβάνι, από το 1999 και λειτουργεί διαρκώς από τότε, είναι το Εργαστήρι Πολυφωνίας του Κέντρου Ελληνικής Μουσικής «Φοίβος Ανωγειαννάκης» (παλαιότερα στο Μουσείο Ελληνικών Λαϊκών Μοσικών Οργάνων «Φοίβος Ανωγειανάκης».
Στο πέρασμα των χρόνων το Πολυφωνικό Καραβάνι δημιούργησε σειρά εργαστηρίων σε διάφορες πόλεις αλλά και χώρες. Το κάθε εργαστήρι λειτουργεί με άλλη περιοδικότητα, ανάλογα με το πρόγραμμά του. Στα εργαστήρια πολυφωνίας που λειτουργεί το Πολυφωνικό Καραβάνι, μέχρι τώρα, συμπεριλαμβάνονται:
- Εργαστήρι Πολυφωνίας Πολυφωνικού Καραβανιού
Συνταξιδεύει με τα Μεγάλα Πολυφωνικά Καραβάνια (παλαιότερα: Διεθνείς Συναντήσεις Πολυφωνικού Τραγουδιού) από το 2004 μέχρι σήμερα, κάθε μέρα και σε άλλο τόπο, με μαθητεία κοντά σους ανθρώπους του κάθε τόπου.
Συλλογική καταγραφή και σεμινάριο με τις γυναίκες του Λούψικου. Kεφαλοχώρι 2006
Κάθε πρωί, περιοδεύοντα σεμινάρια του Εργαστηρίου Πολυφωνίας σε φυσικούς χώρους. Λαγγάβιτσα 2005
- Εργαστήρι Πολυφωνίας Πύργου Ηλείας
Λειτουργεί στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Ολυμπίας για Παιδιά και Νέους, κάθε Δεκέμβριο, από το 2010 μέχρι τώρα. Έχει πενταήμερη διάρκεια κάθε χρονιά.
-Εργαστήρι Ηπειρώτικου Πολυφωνικού Τραγουδιού Π.Σ.Ε.
Λειτουργεί στο πλαίσιο της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας Ελλάδας, στο Πνευματικό Κέντρο Ηπειρωτών, από το 2011 μέχρι σήμερα, κάθε Τρίτη, από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο κάθε χρονιάς.
- Εργαστήρι Πολυφωνίας Βωβούσας
Λειτουργία στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Βωβούσας, στην Ήπειρο, για τρία καλοκαίρια, από το 2015 ως το 2017, με τετραήμερη διάρκεια.
Eργαστήρι Πολυφωνίας στην Βωβούσα και τα δάση της Πίνδου, 2016
-Εργαστήρι Πολυφωνίας Χαλκίδας
Λειτουργία από το 2017 σε δεκαπενθήμερη βάση στο πλαίσιο της ΕΛΜΕ Εύβοιας.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας Βόλου
Λειτουργία από το 2018, σε μηνιαία βάση, με διήμερα σεμινάρια, στο πλαίσιο του Λαογραφικού Συλλόγου Βλάχων Βόλου.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας Χίου
Λειτουργία σε τριήμερο κύκλο, τον Μάρτιο του 2018, στο Ομήρειο Πνευματικό Κέντρο, με πρόσκληση του Πνευματικού Κέντρου του Δήμου Χίου.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας Βερολίνου
Λειτουργία σε εξαμηνιαία βάση, με τριήμερους κύκλους εντατικών σεμιναρίων, από το 2016 έως και σήμερα και με την συμμετοχή Γερμανών, απόδημων Ελλήνων, Τούρκων και Ιταλών.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας - Tarbes
Λειτουργία στο πλαίσιο του Φεστιβάλ της Tarbes, στην νότια Γαλλία, με τετραήμερη διάρκεια, τον Ιούνιο του 2019.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας – Ζαγόρι
Το 2000 το Πολυφωνικό Καραβάνι λειτούργησε εβδομαδιαίο σεμινάριο στο πλαίσιο της Θερινής Ακαδημίας του Εθνικού Θεάτρου στα Ζαγοροχώρια (Μονοδένδρι, Ήπειρος).
-Εργαστήρι Πολυφωνίας - Padova
Το 2004 το Πολυφωνικό Καραβάνι λειτούργησε τριήμερο εργαστήρι στο πλαίσιο του φωνητικού φεστιβάλ "Voci d’ Europa" στην Πάντοβα της Ιταλίας.
-Εργαστήρι Πολυφωνίας – Warwick
Το 2005 το Πολυφωνικό Καραβάνι λειτούργησε τριήμερο εργαστήρι στο πλαίσιο του φωνητικού φεστιβάλ "Voci d’ Europa" στο Warwick της Ουαλίας.